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Tag: Fitneßsalat

Fitneßsalat ala Honeycrunch

Wie versprochen gibts nun zu meinem Honeycrunch-lecker Bericht das 2. Rezept

Fitneßsalat mit Honeycrunch, Pute und mediterranem Gemüse

Zutaten für 4 Personen:

- 1-2 Honeycrunch Äpfel
- 2 Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet
- 1 Eisbergsalat bzw Salat nach Geschmack
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 250g Champignongs
- Salz
- Pfeffer
- Balsamicocreme
- Gartenkräuter
- Essig
- Öl
- Weißbrot nach Bedarf


Zubereitung:

Paprika, Zucchini und Karotte schälen, waschen und Würfeln bzw in Streifen schneiden.

Champignongs waschen und vierteln.

Die Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden. In der Pfanne, mit etwas Öl anbraten.

Das gewürfelte bzw geschnittene Gemüse und die Champignons dazu tun und bei kleiner Hitze mit andünsten.

Den Salat waschen und geschnitten oder gerupft in einer Salatschüssel mit Essig; Öl und Gartenkräutern anmachen.

Honeycrunch Äpfel mit Schale in Spalten schneiden. ( ein paar Apfelspalten können auch gerne in der Pfanne mitdünsten )

Den Salat und die Fleisch-Gemüse-Pfanne auf Tellern anrichten.
Mit den Honeycrunchspalten garnieren und mit der Balsamicocreme dekorieren.

Mit 1-2 Scheiben Weißbrot servieren.

Das ganze sieht dann so aus und.....



schmeckt super lecker und frisch und liegt nicht schwer im Magen ;-)


Guten Appetit wünsch ich noch!

Nessas Welt 12.11.2012, 08.02 | (0/0) Kommentare | PL


Sophie Schu:
Hallo,ich habe schon vor einiger Zeit die Ver
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Eva Fiebig:
Wir lieben Kekse, wir sind eine ganze Krümmel
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